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GELATOLOGY

A spasso per Firenze scoprendo i segreti del Gelato

Il Gelato è l’assoluto ed indiscusso protagonista di questo percorso alla scoperta delle sue origini, a spasso per Firenze scoprendo i suoi segreti!
Questa esperienza prevede una full immersion nel mondo del gelato, si avete capito bene! Del resto questo prezioso e dolce protagonista, sinonimo di Made in Italy, nella sua versione moderna nasce proprio a Firenze con il primo utilizzo di latte, uova e panna!
Inizieremo la nostra passeggiata con visita al laboratorio e degustazione presso una delle gelaterie più antiche della città, accompagnati da una guida locale che ci racconterà tutto su come nasce, le origini, le prime ricette, l’arrivo del sorbetto a corte, la storia del Signor Buontalenti e lo sviluppo nei decenni...fino alla sua modernizzazione e trasformazione, l’infinita varietà di gusti e profumazioni che ne son derivate (a volte anche molto stravaganti)!
Il tutto assaggiando, assaggiando, assaggiando!
...eh beh, ci dovremo pur levare la voglia no?! Durante la nostra passeggiata visiteremo 2 laboratori diversi e potremo appuntarci tutti i segreti dei Mastri Gelatai oltre ad i gusti che più ci hanno catturato...chissà se riusciremo a replicarli da soli a casa!  Da non perdere assolutamente!

Abbinamenti speciali:
Questa esperienza, per chi lo desiderasse, da tour con degustazioni e visite a laboratori, potrebbe includere anche una vera e propria lezione di preparazione, durante la quale siamo proprio noi stessi con le nostre mani a creare da zero Il Gelato, 2 gusti una crema ed uno a base di frutta, seguiti e guidati dal Mastro Gelataio nella sua “officina”! contattateci per saperne di più! Vi aspettiamo!


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